いつになく.....お洒落な「ヒルズ」に。 この辺はゆるい坂道で、ヒルズの床も道に合わせて坂になって います。北欧雑貨の店でクッキー缶（ココナツ味）を買いました。 この缶は、自分で焼いたクッキーの入れ物にするつもりです♪ ＊ いつか雑誌で見た和食器の…

ハンバーガーは、ハンバーグ，チーズ，サニーレタス，新玉葱（ 辛くない），トマト，アボカドで。 そしてハンバーガーと言えば......＋フライドボテトですよね！ 付け合せの野菜の他に、揚げたてのポテトです。 塩とコショウ、小麦粉を振って揚げました。厚…

久しぶりに抹茶を買って来たので、「お三時」のお茶はお抹茶に。 お菓子は、たまたま一個あったお芋のきんつばと、金平糖です。 豆菓子とか金平糖も、茶道のお菓子らしいですね。 最近は金平糖ってあまり見かけないかも。すっきりした甘さでした。 抹茶茶碗…

君津のローズガーデン♪ 今日のドライブの目的はここです。 山の中のイングリッシュガーデン。バラは終わってしまって、二番バラが 少しだけ咲いていました。ご夫婦で作った、個人宅の庭とは思えないほど 広くて、自然で、素敵です。バラの庭の他にもイギリス…

梅雨の晴れ間にドライブです。お昼前に出たので、いきなり 富津岬でランチ。岬の富津公園脇に、海鮮の食堂が数軒あります。 注文した醤油ラーメン＋小丼セットの小丼は、貝を玉子でとじて ありました。隣りの席の男性客二人（常連らしい...。）のカレーが 超…

少人数家庭だと、なかなか作らないかも〜のコロッケ。 どこにでも売ってるし、安価ですものね。でも揚げたてが美味しい ので、時間のある時 たまに作ります。材料はジャガ芋，挽肉，玉葱 調味料のみ！ 今日のジャガ芋は「インカのめざめ」と言うたいそうな …

トリもも肉（骨付）と言えば、照り焼きチキンかコンフィですね。 骨付のフライドチキンは、なかなか火が通らず揚げづらいので。 ＊ 皮が縮まないように、楊枝で数カ所に穴を刺して下味を漬けてから フライパンでこんがり焼いて....後は蓋をして、蒸し焼きに…

海が見たい時、近いので江ノ島によく行きます。島の上まで行く時 エスカー（エレベーターみたいなやつ。）は使わず、右側の山道を 行くと近道って知ってました？ 今回は暑いのと、ついでに神奈川 の家に寄る事にしたので、参道と磯をのんびり散策です。 海の…

緑道の散歩道を通り、「はなまるうどん」でランチ♪ ほとんどいつも 温玉ぶっかけ温うどんです。朝、コーヒーだけだったので＋ちくわ天と コロッケ半分こ。以前は花ガツオもトッピング出来たのに〜！（笑） 温玉の黄身は絶対に（！）潰さず、そのまま頂きます…

見るからに高カロリーかも〜！（笑） たまに「カロリーが....。」と思いつつも、しっかり食べる時も あります。何かを食べたい時は、その栄養素を必要として いるのかもしれませんね。お肉のソースはほんのりガーリック と玉葱＋ビネガーで酸味をつけました…

蒸し蒸ししていますね。 寒さより、蒸し暑いのが苦手なramiです。 おやつは、見た目涼しげな「みかんゼリー」。愛媛のみかんの缶詰で 作りました。缶のシロップを利用して，甘みあっさり。市販のゼリーは rami的には甘すぎるかも...。 夏はミントのゼリーが…

台風一過で、今日の都内は真夏の暑さでした。30度超えたかも。 ３年前にピンクとオレンジの大輪のバラの苗木を買って、鉢で大きく したのですが、まったく花が咲かず....。去年、地植えにしたら今年に なって一輪づつ花が咲きました。強風の台風にも負けず..…

「旬」の食材、グリーンピースで、豆ご飯にしてみました。 真夏の食材を冬にも食べられるのは嬉しいけれど、その季節の物を 食べるのは自然な美味しさだし、エコでもありますね♪ グリーンピースをお米と一緒に炊くと、緑の色が悪くなるしシワシワに。 そこで…

夏になると、さっぱりした「ウリの浅漬け」をよく作ります。 薄く小さく切って大根の薄切り、キュウリとかと一緒に入れて作っても いいですね。 ウリを縦半分に切って、ティースプーンで種を取り、（この作業、結構 好き！）切ってお塩を全体に軽くまぶしま…

２Fのベランダ内は外から見えないので、ミニ シークレットガーデンの つもり...です。 半日かけて掃除をして、鉢を並べ替えたりしてから 写真を撮りました。 瞬間美です。（笑） もうミニバラは開いてしまい、ぎりぎりのところ。今年はクローバーの 花が咲き…

夏らしくそら豆サラダです。（野菜はいつもどっさり。） フライドチキンはKFC.....。なぜって、サッカー日本×ヨルダン戦が あるからです！ 夕食を作っている場合ではありません。（笑） ＊ 勝ちましたね〜！ 日本ーヨルダン 連勝です。 ６ー０ ヨルダンはす…

ボンゴレと言うと、あさり＋白ワインの「ビアンコ」ですが、トマト味に してみました。（最近、トマトが嫌いな男性多し....！（笑） 女性は 少ないような気がします。）トマトは体にとても良いんですよね。特に ピューレは濃縮してあるから。缶のトマトピュ…

エビフライって、なぜかテンション上がりませんか？ しかも....エビが大きければ大きいほど。（笑） 近くのスーパーでは 生の大エビってあまり見かけませんが、海の近くの「食事処」では ありますよね〜。ど〜んとした「大エビフライ定食」 ←おいしそう！ エ…

コクテール（バラの種類）が終り、その他のバラが満開になりました。 バラ好きな人は、庭の殆どを色々な種類のバラにしていますね。この 時期、ご近所でもバラが満開です。咲き出す時のバラって、きれいで すね♪ 枯れないように気をつけて見ているだけで、毎…

ブログを見たら、昨年は5/15に筍ごはんを作っていました。今年も 5月の半ばに....。大きな筍だったので、皮を剥いてさらに切らないと 茹でられませんでした。たっぷりの「ぬか」で煮て、冷たく冷める迄 一晩おいて（冷めるまで漬けておかないと、えぐみが残…

ランチのレストラン「カレント」さんの庭には、いつも可愛い 飼い猫がいて、車がついたらすぐ出迎えてくれます。 今回は一段となついてくれました♪（喜！） ランチの後はスガハラファクトリーで、ガラスの商品を見たり 皆さんと素敵なカフェでまったり〜。す…

楽しみにしていた金環日食。 関東の一部は午前中、お天気が 今ひとつ.... でした。 今日はある（怪しい、謎のブログの...笑） オフ会に、ramiもまぜてもらい、千葉方面に。 ＊ 道の駅「あずの里」で雨に降られましたが、一瞬、雲が切れて 観察出来ました。 …

先週、調布飛行場のプロペラカフェでランチをして、平日のお昼なのに 少しまったりしました。視界が広いし、飛行機の離発着が見れるしで 大好きなカフェです。カフェのランチメニューのロコモコと、ポテト どっさりのハンバーガー♪ 店内のBGMの懐かしいアメ…

先日は駅ビル庭園でしたが、今日はrami家の花です。１年で今がいちばん きれいだし、コクテールが家中に飾れる時期です。（とっても良い香り。） 自然に見えるようにバラと野に咲いているような花を中心に、植えています。 今はコクテールとミニバラで、これ…

家から近い最寄りの駅ではなく、25分歩くと別の路線の駅に行けます。 この駅が新しく駅ビルを作ったので、買物に行ってみました。大きな 本屋さんや、ケーキ、パン屋さん、輸入食品のカルディなどがあり 1Fに近所にないスーパーもあるし。さらに屋上に庭園と…

レストランでは金目鯛,めばる,スズキ....などで作りますが、rami家の 場合、普段もっと手軽なお魚で作ります。 30センチ強の巨大鯵が あったのでこれで作ってみました。（本当は丸揚げで、中華野菜あん をかける予定だったのですが、急に気が変わって...！ …

ラーメンは何でも美味しく食べるramiですが....。一番好きなのは 澄んだスープの、あっさり醤油味ラーメンです。 ヤングはとんこつ派？ 近所のお店は醤油系でも色々ブレンドしていて、何だか複雑な味が多い...。 食堂にあるような、シンプルなラーメンが好き…

連休なので、何となく...毎日ブログをアップしています。（笑） それと今日はいつになく、美味しそうに撮れた気がして...。普通の チキンソテーなのですが、椎茸の厚さに注目して下さいな。（笑） ＊ ＊ ＊ 最近、やるせない交通事故（大事故）が多過ぎます…

生きのいい鯖を生姜を入れて煮てみました。大きな鯖は、もう三枚に おろしてあったので、半分にして切れ目を入れただけ。 春なので魚卵もついていて、ちょっぴりお得な感じです。（笑） おつゆはつみれ汁....お魚づくしですね。やっぱり飽きないのは 和食か…

夫A氏の洗車仲間（←なにこれ？） Y氏さんが遊びに来てくれました。 意外と家が近いんですよね。これはかっこうのブログネタ？です。（笑） 来客ディナーは、たっぷりの生ハムサラダとパエリアに。 パエリアは何を入れてもいいけれど、今日はホタテ. 蛸. チキ…