ネコ年があったらいいのに〜♪ * 皆様 良いお年をお迎え下さいませ♪♪

連休もクリスマスも終わり......すっかり現実〜！（笑） しかし、年賀状もポストに投函し大掃除もして後は 年末年始用の買い物だけです。 （買い物は楽しいので....♪） ＊ rami的には照り焼きと言えばブリなんですが 今年はブリが大漁らしい。 冬はお魚が美…

今日はイブですね♪ 20代の頃は（遠い昔だけど）忙しくて残業続き..... ＜クリぼっち＞が結構多かったんです。 正確に言えば会社の同僚と仕事で次の日になってたけど。 誰が考えたのか ＜クリぼっち＞って言い方 かわいくないですか♪ 他にも＜〜ぼっち＞を考…

千葉の知人から野菜がどっさり送られて来ました。 感謝♪♪ 八街産の人参やまるごとの白菜など.....etcで 毎日、大助かりです。白菜と言えば...鍋ですよね〜。 巨大白菜♪だったので、一日おきに鍋料理です。 ヘルシーであつあつ〜♪ 後は....クリームシチューや…

チーズだけのピザはシンプルだけどピザ本来の味で 気に入っています。チーズはピザ用チーズだけでなく、 何種類かのせるといいですよね♪ ベランダ栽培のイタリアンパセリがいい感じで育っていて 常に使わないとで.....摘んでどっさり のせました。 普通のパ…

先週は体調今ひとつで３日寝込んでしまいました。（どんより...) 急性胃腸炎かも... 何とか復活しやっと食べられるようになったのでポトフ〜♪ ２キロ近く体重が減りましたが、その前の蓄え？があったので 元に戻っただけでした。（笑） ←残念だな〜。 12月は…

お肉を焼きましたが、付け合わせ野菜（家庭なのでどっさり〜） に緑の野菜がありません。 引き続き....野菜高騰の為なんですが、今年は何でも高いし 栗なんてびっくりの値段でした。 最初、TVでは便乗もあるって言ってたけど.....？ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今月…

仕事中では無くプライベートなので ちょっと....いや大分豪華なお昼ご飯♪ ↑ はなまるうどんじゃない〜！（笑） やっぱり鎌倉は和食かな。お漬け物も美味しいし♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 日本で不法滞在のタイ人父母から出生した高校生（16）が日本に居たいので 母親…

九十九里のまいわしを煮てみました。 白いご飯とお味噌汁で地味〜に いけてます。（笑） ふつう、鰯は生姜か梅干しを入れて煮ますが、今日は 梅干し♪ ジンジャラー（生姜好き♪）なのでいつもすり下ろした 生姜は冷凍されています。（お味噌汁とかに入れても …

バナナしか無い時、チョコバナナケーキ♪ バナナ2本とピュアココア、レーズンを散らして作ります。 バナナは輪切り1本分をざっくり混ぜ、輪切りもう1本分は 上に乗せて焼きます。（あればナッツもプラス♪）

自営業なのでほとんどランチは家ですが、たまに外で食べる事も あります。 はなまるうどん多し♪ ほとんどはなまるうどんかな〜？.......ぐらい。 安価で材料がシンプルだからですが、どこでもあるわけでも無いので たまに別のお店に入って見ます。 お昼は麺…

この時期しか出回らない＜むかご＞ 長芋の子供？で、地中の長芋から出て来る地上の蔓に付いています。 （実家の庭で見た事があります♪） ぬめりの無い里芋みたいな感じかな......。 煮物 煮魚 納豆 と日本昔話的な晩ご飯ですね♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 安…

引き続き、野菜高騰な為.......おでん（笑） 野菜は大根とじゃがいもぐらい♪ 今日は夕食の時間がズレるので、ひとりひとり別の ひとり鍋でお先にいただきます♪ 土鍋は（小さいのでも）暖まるとしばらく沸騰していますね。

自営業のrami家.....ランチも自宅で作っています。 時間の無い時は、お昼か夜ごはんにパスタ♪ スープはカップ用スープ！ パスタって何味でもどんなものでも作れたりしますよね。 合わないものって何かな.......思いつかないけど。 お店のパスタのような上品…

野菜が高くて困りますが、何でも高いですよね。 キノコだけ普通かな？ もやしはいつも安いけど、あまり用途が 少ないし。 お鍋の季節ですが野菜高騰の為、鍋焼きうどんにしました♪ 今年は鍋焼きうどん用の一人用の土鍋（６号）を買ったので〜♪ あつあつの鍋…

先日の日曜日、朝起きてふと思い立って千葉までドライブ する事に。あずの里（道の駅）で遅めの朝ご飯、太巻きや 煮玉子を車の中で食べ （←この辺りいつも同じ）とりあえず、 高竜湖方面に....。 曇りで寒いうえに霧雨も降ってきましたが、傘をさすほどでは …

ポークのモモ薄切り、玉葱、人参、ピーマン...と 特に何もなく、家庭的カレーです♪ ビーフカレーやシチューだとごろごろしたお肉の方が いいかも...ですが、ポークカレーは薄切りにします。 カレーのジャガイモって好きな人多いかも知れませんが 今ひとつど…

かつ＋玉子.たまねぎ＋甘からい たれ＋ごはん....... カロリー無視の危険な食べ物です。（笑） 丼だとごはんが多いので、家ではお重にごはんを薄く入れます。 涼しくなったし、新米で食がすすみますね〜♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 最近の沖縄の子供の貧困状態（…

ジョンソンビルのソーセージ（ボイル）にカルボナーラの マカロニ。ビーンズサラダとオニオンスープ♪ パンは早起きして焼きたてです。 パン作り以外は時間がかからない...... 姪が遊びに来た時のランチメニューでした。 いつものお昼ごはんはもっと簡単な麺…

一口大の人参をレンジでチンしている間に他の野菜を切って 厚揚げと挽肉とで炒めて、甘酢あんかけ♪ 酢豚風です。 新米の季節にはぴったりのおかず。 炒めるだけだから ぎりぎりまで仕事していても、すぐ出来ます。 お豆腐、厚揚げ、おあげ.....とかって優秀…

北欧系のレストランやカフェは少ないけれど、 郊外にあるIKEAのカフェはたまに寄ります。 記憶をたよりにIKEA風ミートボールを作って見ました。 いつも挽肉＝ハンバーグだから〜。（笑） ミートボールは揚げると面倒なので、挽肉に塩こしょう、 丸くして小麦…

連休中に日持ちするものを作っておきました。 茶色っぽいものばかり…….. (笑） 秋になると里芋がひんぱんに登場します。 椎茸のうま煮はお弁当箱のすみっこに 入れます。子供の時はさほど好きじゃなくても 大人になるとしみじみと美味しいな〜と 思ったりし…

文庫本の中に出て来た「トリとプラムの煮込み」をあるもので ちょっと変えて作ってみたフランス風煮込み♪ 本では塩こしょうしたトリ肉をこんがり炒めて赤ワインに 浸けておいた干しプラムと煮込む。トリとプラムだけお皿に 盛って残り汁に生クリームを入れて…

鯖の塩焼き 卵焼き 白菜のお新香..... ご飯 ナスと大根のお味噌汁 だいたい いつもこんな感じの和食です♪ 今日は鯖がとっても新鮮でした♪ 秋はご飯がおいしいので危険です！（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 政治家の二重国籍者の話題はすっかり消えてしまいました…

このブログの６年ぐらいの間に、何度ハンバーグだったかな？と 思うぐらい、回数が多いメニューです。 なのでたまに大根おろしをのせたり、チーズをのせたり してみる.........。（笑）

先週のウェディングパーティーのフォアグラとかオマール海老 キャビア......とかから、すっかり現実です。（笑） 煮魚とキュウリの酢の物、玉子サラダ、冷や奴...。 サンマが高いので、ブリの煮魚。 ↑ 毎年高くなるのかな〜？

連休は結婚式に招かれていたので、青山に行って来ました。 お洒落な一軒屋レストランのウェディングです♪ 新郎と新婦は小学校ずっと同じクラスだったので共通のお友達が 多く、爆笑の（小学校の）文集披露など楽しいパーティーでした。 子供の書く文章って、…

そぼろのお弁当は入れ方やおかずの種類とか考えなくて良いから 楽です♪ 時々、おかずが多くて入れられなかったり、少な過ぎて 空いちゃったりして困ったりしませんか？ 写真で見ると小松菜の和え物の切り方が雑過ぎました。（笑） 木のスプーン添えたしで、…

ワンプレートご飯が続きます。 本当はさんまの塩焼き＋大根おろしとか間にあるんだけど 見た目に地味めなので。 （今年はさんまが高くて残念ですよね。 天候や日本の漁船が穫る前にC国の漁船が根こそぎ穫っちゃうらしい。） 何だかな〜 人口の多い国が食べだ…

パエリアとジャンバラヤの違いがあやふやで良くわかりませんが スペインとアメリカの違いかも。それとジャンバラヤはパエリアの ようにサフランを使って黄色に色づけしない事かな？ サフランはrami的には高額（！）の香辛料で、最近では近所の スーパーなど…