定番の挽肉のトマトソース。 普通、牛挽肉と赤ワイン＋トマトetc ですが、赤ワインが無い時は白ワインでもいいかな？.....と思います。 スパゲッティの麺が少なかったので、ソフトフランスパンと。 ボロネーゼのソースがカリッと焼いたパンに良くあいますね♪…

おかずの種類がたくさんあると、と〜っても美味しそうなお弁当に なるのですが....。毎日は無理。（笑） 今日は簡単に、薄切りお肉（食べやすい！）のお弁当になりました。 ＊ ＊ 若手タレントの父親が海外診養費搾取（医療費詐欺の手助け？）で 逮捕状が出…

ホットケーキは美味しいけれど甘いので、ハム.ベーコン.野菜....などと あわないかも...なのですが、 パンケーキは塩味なので、パンのように 何にでもOKですね。 本当は朝食べたいパンケーキ（←朝は時間ないの！）。 直径16センチぐらいで薄めに焼いてみまし…

いつもの炒飯に塩こんぶでアクセント。和風なのでシソと一緒に.....。 炒飯は簡単だし、残り物利用で出来るのに以外と喜ばれるのです。（笑 サッカー,コンフェデの放送時間を間違えて3:30amに起きてしまいました。 （涙）.......なのでこれを書いています。 …

野菜の素揚げはドレッシングをかけても、しょう油だれ（しょう油、 みりん、酢、＋大根おろし）でもOKですね。 カボチャは火が通りづらいので切り込みを入れて揚げます。 煮魚と生野菜で野菜たっぷり♪ ＊ ＊ 16日の早朝のサッカーコンフェデ.....やっぱり思…

少々子供っぽいのですが、サクランボが大好きです♪（種があるから 子供にはキケンなフルーツですけど。） 先日、苺にチョコレートを つけて（固まらせて）みましたが、今度はアメリカンチェリーで。 アメリカンチェリーの甘さとチョコレートの甘さがいい感じ…

少々地味で写真映えのしない家庭の和食....。（でも間違いない味？） rami家はメザシとか、お魚中心の和食の方が多いのです。 カロリーも少ないのでこれからの薄着の季節はいいかも...ですね♪ ＊ ＊ ＊ 鹿児島県が職員約1000人を順次、上海に派遣して海外研…

新玉葱がみずみずしくて辛くない.....。この時期だけですね、少し水に さらしてそのままサラダに出来るのは。 暑くなってくるとパンとスープとサラダだけの日があります。 （あまり火を使わずエコかも！） ＊ 昨日、家のまわりの草取りをしたのですが 外に出…

rami家のギョウザはキャベツがメイン。ニンニクが入っていません。 今日はシンプルに挽肉、キャベツ、長ネギ、ショウガ少々で作りまし た。このあっさりギョウザはご飯無しのギョウザだけ。ビール＆ノン アル・ビールでいただきます。（皮は一袋全部包みまし…

峠の釜めしで味をしめたrami家！ 釜めしの釜を再利用して自作 釜めしです。（なかなか買いに行けないから...。） ご飯はイカの缶づめを炊き込んでイカめし風。（2/12のブログ参照） 薄味でトリ肉、高野豆腐（最後に舞茸 投入）の煮物を作り、その間に 野菜を…