府中市のカフェ ＜コフィア エクスリブリス ケトル＞ ……むずかしい名前ですね。一回では覚えられない〜。 昭和の商家を再生したカフェです。ドイツの大きな焙煎機で 自家焙煎した珈琲豆や珈琲とシフォンケーキ. マフィンなど があり、店内のテーブルの足は昔…

最近、rami家で大人気のドライカレー的なもの。 （カレー粉が少ない….。 ↑ ） ＊ 赤身挽肉 180g 玉ねぎ 大2個 みじん切り ピーマン 4個 みじん切り 豆缶（いなばのミックスビーンズ） １缶 コンソメ（味の素） 2個 カレーブロック 2個（２かけです。） ソー…

先日、お友達と雅叙園の「神の手・ニッポン展」に行って来ま した。日本の手仕事の展示会です。 有形文化財の百段階段を上り下りしながら手仕事展示を見て室内 の障子や絵、螺鈿細工などを見て…… 写真撮影は禁止なので、ホテル内を撮ったりしてから 雅叙園を…

梅の時期ですね。 梅酒や梅のシロップ、梅干しなど.....色々保存食が出来ますが いちばんハードルが高いのが梅干し。 途中で干したりするので、手間がかかります。（泣） そこで梅干しの代わりになる梅の塩漬けを作ります。 痛んでいない（傷があるものは使…

ドライブ先の道志村で森林浴をして来ました。 川もあるし、涼しい木陰で風がそよそよ〜〜 緑が濃くて癒されます。 ランチを食べた＜HoRoHoRo>さんは、建物は洋風。 店内左側に食器などの雑貨が置いてあります。 しかし入口で気付いたんだけど…店内の右側には…

最近のマイブームなんですが、ヘルシーで時短な水餃子に はまっています♪ ＊ 赤身挽肉にあまり水分の出ない野菜（今回はズッキーニ、 玉ねぎ、ピーマン…）のみじん切りを混ぜてオイスターソースを 少々。後はひたすら包みます。 〜焼きギョウザはキャベツの…

トマトのリゾットは生のトマトが苦手な人にも 大丈夫だと思います。みじん切りした他の野菜も入っているし。 お米の一粒一粒にスープの美味しさが入っています。 ポトフは次の日にマカロニを入れて、トマト味に。 （リゾットに使ったトマトソースの残りを使…

チキンにハーブスパイスをまぶして焼く…だけ なんですが、ローストとかハーブって書くと 美味しそうだし、特別感を感じます。（笑） この時期はそら豆や新玉ねぎなど、旬の野菜を 付け合せにします。新玉ねぎ……しゃきしゃき♪ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日はサッカー女子…

先日、富士山の麓に行った時おやきやほうとう、ハーブのせっけん などを買って来ました。ドライブ先でその土地の物を買うのは楽しみ ですね♪ ほうとうはお店で食べた事無いのですが、家ではよく作り ます。 カボチャは無かったけれど、鶏肉、玉ねぎ、ズッキ…

お昼に深大寺のざるそばです。（実は大盛り〜♪） いつもはお寺のすぐ前のどこかに入ったりしますが 今日はちょっと歩いて初めてのお店です。候補が3件あって 迷った末に大師茶屋さんに。お汁がとても好みで細いお蕎麦。 美味しかったです♪ お寺近くだけで10…