少人数家庭だと、なかなか作らないかも〜のコロッケ。
どこにでも売ってるし、安価ですものね。でも揚げたてが美味しい
ので、時間のある時 たまに作ります。材料はジャガ芋，挽肉，玉葱
調味料のみ！ 今日のジャガ芋は「インカのめざめ」と言うたいそうな
名前の種類。（笑） 名前はインカだけれど、北海道産でした。
超小粒で細長く中は黄色です。レンジでチンして味見してみたら甘いの
です。栗に近い味で水分少なめなので、硬めのコロッケになりました。
これってもしかして、栗きんとんの材料になるかも！！
たまたま買った物が美味しかったのか、この種類が甘いのかわかりま
せんが、あまり見ないジャガ芋ですよね。
野菜にはいろいろな種類があり、それぞれ名前がついていますが
以前、ジャガ芋で.......たしか......「マチルダ」って言うのを見たような
気が......。 マチルダって.....なんか食べづらい。（笑）
