クリームシチューを作るのにミルクか クリームを使いますが、今回は豆乳を 使ってみました。ちょっと見た目だけ クリーミーじゃないかも。 牡蠣もキノコもいい仕事をしてくれる のでさらっをしているのにコクがある シチューです♪ 冬はやっぱりシチューです…

ポークソテーはいつも通りなんですが いつもと違うのは絹ごし豆腐をチーズ 風に（モッツァレラ）して見ました。 絹ごし豆腐半分の全ての面にお塩を振 りキッチンペーパー２枚重ねで包みま す。24時間冷蔵庫に置いて（2回ぐら いペーパーを変えました。） 十…