お弁当はたまにしか作らないけれど 中身はだいたい鮭、ウィンナー 卵焼きで同じ感じ。（笑） ←いつもあるから。 今日は....＋ちくわ天ですが、天ぷらを作るとき最後に衣に青のりを 入れて、ちくわ天を作ります。地味ですが以外と人気♪ ご飯とおかずの間に境…

パンを焼いたので、夕食は熱々のポトフにしました。具だくさんの コンソメスープです♪ 多めに作り次の日はトマトスープにしたり カレースープにしたり.....。パンはテーブルロールと型を使ったパン と半分ずつ。箱の型を使って焼いたパンはビニール袋に入れ…

rami家の牡蛎めしは牡蛎を炊き込みません。先に牡蛎をさっと煮て 煮汁でご飯を炊きます。炊きあがったら牡蛎をのせます。この方が ご飯がきれいに仕上がるので。峠の釜飯の器、再利用！ 器で より美味しそうに感じます♪ ＊ ＊ ＊ 今朝起きて....女子フィギュ…

昨日（土曜日）は、ご近所総出で私道の雪かき♪ 大人5人で3時間 ほどできれいに片付きました。家の前のメインの通りは先日の雪で 雪の捨て場もなく、仕方がないので車まかせです。今日は天気も いいし、車が通ってだいぶ雪も無くなりましが、今週また雪情報が…

今日はバレンタインデーですね〜♪ 通院中の夫A氏、残念な事にチョコレートがあまり食べられず.....。 ハート型の（型は新調！）ケーキにしました。（苺は千葉から送って くれたもの。 千葉の苺.... 甘くて美味しいです。） ケーキの真ん中を半分にしてクリー…

挽肉＝ハンバーグの定番です。 冬の場合「煮込みハンバーグにしたらいいかも。」と思うのです が、いつも時間が無く、焼くだけに。 ↑休日にでも作ってみます♪ ジャガ芋とか野菜を入れて、ビーフシチュー風にしてもいいかも。 人参が山ほどあるので、毎日何か…

鱈がある場合、rami家でいちばん人気は湯豆腐に鱈を入れる ＜鱈ちり＞ですが....鱈の切り身が大きかったので小麦粉を振って こんがりソテー。すりおろしオニオンドレッシングをかけただけ です。 ソテーって言うと何だかお洒落感が......。（笑） ポテトの種…

一昨日の節分は豆まきだけで太巻き（恵方巻き？）は作らない予定 でしたが、夕方になったら何となく気が変わって（ただ太巻きが 食べたくなって....）あるもので急遽作りました。切らないと食べ ずらいので結局一口大に切ります。見た目には具が少ないかも..…

林檎をくし切りにしてお砂糖、バターorマーガリン、レモン絞り汁 で煮て型に入れ、タルト生地で蓋をしオーブンで焼きます。 翌日まで冷蔵庫でよく冷やし、逆さにして型から外します。（焼き 立てではなくしっかり冷やす事がポイントですね。すっと切れるし …