たまにモスバーガーが食べたくなるけれど、お店が遠いので... 今日は、自作メンチバーガーとマカロニサラダに♪ メンチカツやマカロニって何か昭和的ですよね。 （特にマカロニはハムと塩揉みキュウリでお母さん手作り的です。） どっちも家庭的でお洒落さが…

大きな鰯を開いて乾燥ハーブミックスと小麦粉をまぶし フライパンでからっと焼きました。 今日はご飯とお味噌汁だったので、おしょう油も少々....♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 全都知事の舛添氏に色々な問題があった時、何故か自民党都議達は 静観して都民の感覚とは…

あまり作らないそぼろのお弁当。 そぼろは ぽろぽろなので片栗粉でとじた方が良かったかな？ いいや、木のスプーンをつけるって事で。（笑） 卵、鶏挽肉、ピーマンの甘辛佃煮風、小松菜の和え物です。 今年作った新生姜の甘酢漬けがよい仕事をしています♪

ざく切りトマトをお皿に敷き詰め、ざく切りトマトと薄切りキュウリ （スライサーで超薄！）を、お水で冷やしてよく水切りしたパスタ と和えます。味付けは＜ノンオイル塩レモン＞と言うドレッシングと 顆粒コンソメ少々。 あればミントの葉を散らします。 （…

挽肉だとハンバーグやミートボール（ハンバーグとあまり変わらず） なんですが、挽肉あんかけとか いろいろ作ってもやはり最後は ハンバーグになってしまいます。 簡単に出来るし。 せめてサラダや付け合わせ野菜に変化をつけないと手抜きかな〜？（笑）

もう過ぎてしまいましたが、７日は七夕でしたね〜♪ 七夕の イメージは７月７日 ですが、七夕祭りは８月７日前後のような...。 地方によって違いますよね。 あまりに暑いので七夕の夜はそうめんと天ぷら少々にしました。 お皿の上に川にように伸ばしたかった…

野菜の食べ方として....ごろごろに切って粒の大きい お塩の結晶を少々かけ、オリーブオイルをまわしかけて オーブンで焼く......or......ごろごろに切ってお肉と煮込む。 が簡単で美味しいかな？と思います。 どちらも ごろごろに切る（！）がポイントです。…

先日の話ですが.....今年は梅酒を作りました。 １ヶ月弱で浮き上がった梅が沈み、リカーの色が茶色になっています。 味見？をしていますが、毎日なので もう味見じゃないかも。（笑） １年ぐらい寝かせるとさらに美味しくなりますが.......←待てません。 「…