平日が忙しいので、週末に作りおきのおかずを いくつか作ります。 今回は煮物とキュウリの酢の物、豚の角煮♪ キュウリは自作の＜キュウリのQちゃん＞か酢の物が 好き.....♪ 角煮は大きめに切って作った方が いいのだけれど、お弁当に入れたりするので 一口サ…

三枚におろした鯵に小麦粉をつけて揚げ 甘酢をかけます。本当はもっとスライスした玉葱が あった方がいいんだけれど..... 時間短縮で人参とかは彩りで。

大きめのズッキーニの真ん中をくりぬいて パン粉少々、ハーブ塩で味付けしたひき肉を 詰めてオーブンで焼くだけです。 レンジでちんしてからオーブントースターで 焼きめをつけてもいいかも。 ひき肉は火が通ると一回り小さくなるので こんもり多めにのせた…

お魚は煮付けるとお砂糖を使ってしまうので 塩焼きに...... 簡単だし♪ いつもの鯖とキュウリの酢の物、なすの炒め煮 ご飯とお味噌汁で一汁三菜です。 大根を買い忘れて大根おろし無し....！（淋）

野菜炒めと小松菜、ワカメ、お豆のサラダ なす、ピーマン、ズッキーニの炒め煮..... これだけで野菜13 品目です♪ 一食で13品目なので、まあまあかな〜♪

ホタテは好きな食材だけど。 パスタは色々な食材で、どんな味にしてもOKという 便利な麺ですね♪ 週一でもいいかな〜。 変わった食べ方では お鍋に入れる....という使い方♪ ＊ サラダはワカメサラダ...海つながりです。

お肉の料理が続くようですが、実はお魚料理の方が多いのです。 でも、お魚料理は写真が地味めなので（笑）..... 甘酢あんかけは家でとっても喜ばれるメニュー♪ 最近ナッツが非常に注目されてますね。ナッツの中では カシューナッツの食感がいちばん好きかな…