家ではお皿に野菜をたくさん載せてしまうので、中皿でも大皿でも窮屈 そうに見えてしまいます。これからは少なめにして見ようかな... と言うか、サラダは別？（笑） 人参はピーラーで薄く削って塩揉みし、レーズンを入れてドレッシング で和えました。マカロ…

竹中工務店東京本店の1Fロビーで開催している「トーベ ヤンソン 夏の家」展示会に行って来ました。広いロビーの一角にパネルや 過去の作品、仕事場＆住まいの小屋etc....が展示されています。 小屋は写真撮影OKだったので良い記念になりました。 （この展示…

昨日は土用の丑の日でした。夕方に一応、鰻をチェックしたのですが 国産が見当たらず....チャイの鰻は.....どうかな〜だし。（なんか高い。） 見た目が似ている穴子とか売っていればいいのに〜！鰻はドライブの時 かな。暑いので冷や麦とか冷やし中華ばかり…

ズッキーニと茄子を小さなスプーンで半分ぐらい、くり抜きます。 くり抜いた中身と挽肉少々を混ぜて、塩コショウとかで軽く味付け。 オリーブオイルをかけてオーブンで30分〜40分ぐらい焼いてみました。 好きなドレッシングでいただきます♪ いつもの野菜料理…

夕食は別メニューの予定だったのですが、大根おろし用の大根を 買いにスーパーに行ったら....。千葉産の活きのいい小鯛が（24センチ でビミョウな大きさ）280円（！）だったので、思わず買ってしまい 鯛めしにしてみました。ウロコとワタを取ってオーブント…

先日、千葉の「袖ヶ浦フォレストレースウェイ」にクラシカルな車の レースを見に行きました。バイク好きな為、（←ミニバイクレースを していた...。）レース＝オートバイだったのですが、大好きなMGなど も出場していて、暑かったけれど楽しく見学！ 夫A氏の…

今日の鮭はいつもの塩鮭ではなく、西京味噌漬けの鮭です。 甘さのあるお味噌で美味しいですよね。 （お皿の鮭にふんわりラップをかけて電子レンジでほぼ火を通し 後はホイルを敷いてオーブントースターでこんがり。早く出来て 洗い物も少ないので楽です。）…

ピーマンや茄子などの夏野菜＋厚揚げと豚肉を炒めて オイスターソースやお酢，コショウなどで.....。 パクチーを添えるとお店っぽいけれど....あまり得意では ないので（しかも売っていない。 笑） 使いません。 本格的に暑くなると食欲が無くなりますが、ピ…

オムライスとかナポリタンとか甘いケチャップ料理が、時々食べたく なります♪ （大人なので パスタとか、いつもは甘さのないトマト ピューレだけど。）洋食屋さんは上の卵を、とろとろにしたりするの ですが、チキンライス＋とろとろ卵の組み合わせがあまり…

サラダっぽいお肉料理で一皿でOKなので、時短料理です。（笑） あと、パンとカップスープ♪ ベランダのバジルを入れた６品目の中のパプリカは国産か、無け ればオランダにするのがこだわりです。 ＊ ＊ ＊ 数日前のネットで見たニュースで.......。 1999年にK…