生鮮食料品は国産品を選びますが、時々 輸入食品のお店で欧米のチョコレートやジャム、 缶詰などを買います。 今日はオリーブオイルや豆缶、ムーミンクッキー そしてフランスのラタトｳ イユの缶詰。（これは とっても安価だったので2缶買いました。） 自分で…

金曜の夜 焼いたカップケーキ♪ お土産用だったんだけど〜。 焼き上がってから入れるのに小さい袋しか無い事に 気付いたyo! （Mサイズの方がお酒に漬けたドライフルーツが いっぱい入っていたのに。残念だ〜！） 仕方が無いのでSサイズの方だけ袋に…。 ＊ 昨…

連休が終って何だかどんより....しています。（笑） 連休中は秋祭りで家の前も次々とお神輿が通って行きました。 近所の神社に夕方出かけて縁日の焼きそばを買って来て ノンアルビールで夕食♪ 次の日は大宮八幡まで散歩して、お参りしてから神社で 和風カフ…

シルバーウィークなので ちょっと楽をしています。 ゴールデンと比べてシルバーって何か淋しい響きが ないですか？ 秋のゴールデンウィークじゃダメなのかな〜？ ＊ 大きな鯵のお刺身と先日、以外に好評だった こんがり焼いた厚揚げに茸の甘酢あんかけ。 甘…

常備品を混ぜて焼くだけなので、食べたい時にいつでも 焼けます。レーズンとかドライフルーツは洋酒に漬けて 置いた方がいいですね♪ 焼き立ての熱々もいいけれど 冷蔵庫に入れて置いた方がきれいに切れるし、しっとり 味が落ち着いた感じで、美味しいかも♪ …

ジョンソンビルのソーセージを間違えて2パック買ってしまい 夕食はソーセージサンドになりました。 （大きなソーセージが１パック6本入り.....！） ほとんど辛くないチリビーンズを作り、キャベツとピーマン少々 を軽く炒めたものをソーセージと挟みます。フ…

いつも丼ではなく、カフェオレの器を使います。 ご飯の量がちょうど良いので♪ なのでプチ丼で、ヒレカツは半分に切ってのせています。 和食っぽく無いからキャベツの代わりにベビーリーフに スープ♪ ＊ ＊ ＊ ＊ 鬼怒川を中心に大規模な水害被害が出ています…

白いご飯に合う....塩鮭と厚揚げにきのこの甘酢あんかけを かけてみました。きのこ2種類と玉ねぎ、ピーマン少々です。 一年中あるけれど、きのこがあると旬だから秋っぽい♪ 大根のお漬物と もずくは最近のrami家ブームでよく登場。 ウリの浅づけは朝作って置…

まだまだ暑い日があっても、梨やサンマが目につくように なると夏が終ったんだな〜と思います。 毎年の事なんだけど..... 同じように季節がめぐって 同じ事を経験するのって、実は幸せな事なんですね。 サンマは干物で一年中あるけれど、生サンマ＋大根おろ…

麺類が大好きで、平日のお昼は自分で茹でた麺類。 休日はドライブ先のランチか夕食に麺類が多いです。 チェーン店の坂内のラーメンは8月中利用のクーポン券があった ので2度食べました♪（チャーシューご飯付きは夫A氏の注文！） 今月は他にチャンポンも食べ…

パンとかを焼くオーブンレンジでは無く、ガスレンジの中央下に ある お魚とか焼くオーブンで焼いています。 あまり使っていない人もいるけれど、ピザとかも焼けるんですよね。 鉄の小さなガスレンジ用のフライパンをホームセンターで買った ので、せっかくだ…

毎日、食事を作っているので..... 週末は手抜きメニューで楽をします♪ ソーセージ屋さんのソーセージと（これは手作りの）キャベツの ザワークラウト風。←本当は発酵させるから酸味があるんですけど ビネガーを使って ザワークラウト 風にしてみました。 ソ…

以前近くに住んでいた事があって、よく買物に行っていた調布市の仙川。 なつかしい場所です。甲州街道沿いにキューピーの会社があり（工場かな？） 立て替えたらしくきれいな建物になっていました。そしてキューピーショップ も出来てカフェも……♪ 気になって…

トマト，ナス，キュウリ.....他にも色々あるけれど 手軽な夏野菜ですよね。 毎日食べます.....。 最近、夏バテ防止に豚肉を良く食べますが、ナスは 油と相性が良いので、フライパンで焼くだけでOK♪ 米ナスみたいな（でも国産の）大きな白ナスを使って ソース…

冬瓜は暑苦しく見えないようにほとんどお醤油を 使わず、お出汁で煮ます。本当は挽肉のあんかけに するつもりだったのですが……仕事で疲れていたので 普通の煮物になってしまいました。←よくある事（笑 冬瓜は個性が無いのでお肉の味が良くしみます♪ 定番です…

お盆休みが終り、今日から仕事の方々......多いですよね。 お休みが終ってとっても残念です。 「また、頑張らないと〜。」ですね。 ←ふぅ〜 頑張るか....。 ＊ お休み中でも早く起きてしまうので、たまにはご飯の朝ごはんに してみました。 鮭、焼いただけ..…

最近よく登場するチキン手羽元。 写真映えするかも……なので。（笑） だいたい照焼き味にします。 久しぶりに卵とマカロニのサラダを作りました。 多めに作ったので次の日はパンにはさんで 卵サラダパンにします♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 今日は戦後70年の首相談話が…

夏にお馴染みのゴーヤ。 苦くて、子供はまず苦手かも知れません。 なるべく薄切りにしてお塩をかけて塩揉みして 水で流してから使うと、やや苦みが無くなります。 （でもやっぱり…ピーマンよりは苦いですよね〜。） もやしは芽とかひげとかを取って白い部分…

こう毎日暑いとおやつはフルーツやゼリーとかの 清涼感のあるものがいいですよね。 5年以上前に買ったかき氷機（手動！）も箱から出して シロップも買って来ました♪ やっぱり大人は抹茶かな〜。アイスクリームをのせると より美味しいかも。 全国的に暑いけ…

風邪をひいても食欲が落ちないのに（！）このところの連日猛暑で 食欲があまりありません。冷たいトマトが主食の日さえあります。 ししゃもとかお刺身とかあっさりした和食がいいかな〜♪ 夜になっても暑くて眠れないので、食べないと余計にバテてしまい ます…

お豆の料理と言えばポークビーンズかな？と思いますが 冷蔵庫にはチキンしか無かった為、チキンとお豆の煮込み 料理です。コンソメ顆粒と白ワインを使い、冷凍して あったパセリみじん切りをプラスしました。 買物に行かない暑い時の ある物利用料理です♪ ＊…

ショッピングモール中のラーメン屋さんのラーメンです。 ラーメンは醤油ラーメンがいちばん好きなのですが 家の近所でわりと有名なラーメン店で北海道系の醤油味と 味噌味で勝負している2件のお店があります。どちらもたま〜に 行く事がありますが、味噌味の…

オムライスは中のご飯を具と炒めてトマト味にしたり しますが、オムハヤシはハヤシ....がかかっているので 白いご飯のまま包みました。 前日のハヤシライスの残りとか、作った時に冷凍保存して 置いたのとか使うと便利ですね。 毎日恐ろしく暑いので、ぐった…

NHK総合の土曜ドラマで、さだまさしさんの自伝小説のドラマ を放送していました。タイトルは小学生時代が「かすていら」で 高校から大学までが「ちゃんぽんたべたか」。なつかしい時代風景 で面白いドラマでした。 続編の「ちゃんぽんたべたか」は 「たべた…

毎日猛暑日が続いています。 暑いと冷たいものばかりになってしまうので、思い切って煮込み料理に してみました。 なぜパエリア風かと言うと市販のパエリアのソースをもとにして煮込んだ からなんです。 （以前はパエリアはいちから作っていたけれど、色と風…

天ぷらはその季節の野菜だけでも美味しいのですが えびが入るとぷち豪華になりますね♪ ＋お味噌汁と自家製きゅうりの糠漬けの夕食です♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 2020年の東京五輪の新国立競技場はついに建築計画見直しに なりました。良かったと思いますが、もっと早…

雅叙園「神の手・ニッポン展」の次の催し「和のあかり」に 行って来ました。今度は写真OKなので、暗闇の中の照明器具を撮って 来ました。ちょっと惹かれたのは風鈴の展示。ここの部屋は 涼しかったし、今回は人が少なかったのでよく見る事が出来ましたよ♪ 雅…

30センチ以上もある大きな鯛！ 塩釜にしたかったけれど時間をかけられず、普通の 塩焼きになりました。お昼に「坂内」のチャーシュー麺を 食べたので夜はあっさりした焼き魚。 (次回は頑張って塩釜にしよう…♪) 前から疑問なんですが、日曜日ってどうしてラー…

名前が気に入らない（笑）トンテキ。 ビーフステーキ… ←美味しそうな上にお洒落感も。 トンテキ … ←美味しいけれど何か「トン」にひっかかる。 ポークステーキって書けば良かったかも と 今頃 気付いたりします。（笑） 毎日雨で買物もあまり出来ず、冷凍の…

鯖とお豆腐の卵とじ…… 沢庵やべったら漬けが 家ではブームになっています。 沢庵の自家製は手間がかかり過ぎますよね〜。 やっぱり家では和食が健康的かな♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 世界遺産登録の結果で、激怒のあまりよく眠れず…… なでしこも最悪な負け方だった…