夏にお馴染みのゴーヤ。 苦くて、子供はまず苦手かも知れません。 なるべく薄切りにしてお塩をかけて塩揉みして 水で流してから使うと、やや苦みが無くなります。 （でもやっぱり…ピーマンよりは苦いですよね〜。） もやしは芽とかひげとかを取って白い部分…