連休 第2弾企画下町散歩♪ 谷中の次の日は人形町「水天宮」に 行き、甘酒通りや周辺を散歩しました。 夕方前で涼しい風が吹いていて、のんびり〜♪ ここは人も少ないし。 水天宮は改築（新築かな？）したばかりで、超近代的で地下駐車場もあり 狭いし何だかイ…

連休ですが車の渋滞が嫌なので、行きたかった都内の下町散歩に♪ 日暮里駅周辺はそんなに人が居なかったけれど…やはり連休ですね。 谷中ぎんざ入口からすごい人〜！ 有名なメンチカツとかお菓子系は すべて並んでる。（汗） それでも老舗の豆大福と街のパン屋…

よく使う....好きな食材の手羽元♪と 定番の卵焼き♪ お弁当に卵焼きは絶対に！です。（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 豪華すぎる海外出張の東京都、都知事………そしてやたら親韓！ 年間の海外出張費はなんと3億5000万円！！！ 都内の広大な一等地を定員割れしている韓…

rami家大人気メニュー♪ 角煮はお肉を食べたな〜という満足な感じです。（笑） いつも一緒にゆで卵を煮ます。 麺類やお弁当にも入れられるし♪

昨年から整形外科に通院しているので、お魚ばかり食べています。 よれよれ状態は無くなりましたが、カルシウムはとらないとね〜。（涙） トビウオは身がしまっていて、生きがいいとお刺身がいいんだけど 塩焼きでもOK。いつもの鯵とは食感が違います。 神奈…

朝 コーヒーだけだったりしますが、日曜日だし 卵やウインナー 野菜でモー二ングセット♪ お休みの朝は少しだけのんびりします。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 熊本の地震被災地では救助や援助が続いていて、こんな時は 先進国のまじめな国民性で良かったなあ…と思いま…

お魚は焼き魚にする率が多いrami家。 焼くだけなので♪ でも、付け合わせのバランスが大事だったりもします。 ＊ 切り身ってどうしてもお魚の向きが逆になる事ありますよね。 1/2の確率で.....。（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ （4/16） なぜ日本だけこんなに大きな地…

名古屋に帰るお友達（先輩）の送別会で神楽坂に......。 名古屋は近いけれど、やっぱり淋しくなりますね。 いや、きっと女子会には名古屋から来てくれるはず！♪ 花金（ふる〜い！）だからか、神楽坂は歩けないぐらい人がいっぱい でした。飲食店がたくさんあ…

昨日の事ですが、 日曜日にラーメンを食べる人って多いような気がします。 人気のラーメン屋さんは行列しているもの。 でも行列が嫌いなので、ふつうに空いてるラーメン屋さん♪ ラーメン＋半チャーハン.....そしてギョウザも。 ニンニクが苦手なので、めった…

いつもの....ですが、ふわふわパン♪ 焼きたてパンの香りって何だかとても幸せ感があります。 丸くするより巻いた方が時間がかかりません。 今年は屋外で（デイキャンプとか）で焼けるといいな〜♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 最近、文春や新潮などの週刊誌が見出し…

ほとんど毎日手作りしたお惣菜ですが、ものすご〜く手をかけて いないので、さほど面倒には感じません。何より安全で家で作った方が 美味しいし経済的..... 夜、時間のある時に漬け物をつけたり、煮て おいたりして明日の時間をつくります♪ 何事も＜面倒って…

すぐ出来て、バランスも良い鮭のポテト焼き♪ 塩鮭はお弁当の定番なので、よくフリーザーにあります。 前にも書いたけど.....塩鮭をフライパンで焼きます。 ポテトサラダ（前日の残り）をのせてとろけるスライスチーズを 裂いてのせ、オーブントースターで焼…

ポーク薄切りを切らないで、塩こしょうし長いままかりっと焼いて トマトコンソメ味のみじん切りした野菜をのせたんですが...... みじん切りが多過ぎたようです。目測を誤りました。 家庭料理って........ついどっさり！で反省。（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ …

夕食後のお菓子で簡単に出来るクッキー♪ レーズンとプレーンですが、白糖を使う時と三温糖を使う時で 甘さや食感が違いますね。三温糖の方が甘く感じるのだけど...。 焼きたてはほかほかで幸せ感があります。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 一週間前の事ですが……お昼頃家に…

しみじみ系の朝ご飯……♪ ご飯のお供とさんまの缶詰です。 昔は缶詰って言うと味はともかく、缶の匂いがするし煮込んで フレッシュ感も無く、あまり美味しく感じなかったけれど。 今は改良されたのか、缶も気にならず美味しく感じます。 缶詰と言うより、ふっ…

焼き魚にはたっぷりの大根おろし♪ 大根おろしが無いとなんだか淋しいですよね。 大根はいつも一本買うので、ふろふき大根柚子風味も 作りました。柚子みそとかかけても、美味しいんだけれど。 今日は忘れず大根の面取りをしました♪ 写真に撮ると淋しい感じな…

毎年３月３日はちらしずしですが、 今年はちらしずしのご飯に ローストビーフを巻いて一口寿司もプラス。（ラップにビーフを 置いてすし飯をのせ丸く絞ります。）←簡単できれいに出来る♪ アサリのおつゆも毎年ですが、本当は はまぐりかな〜？ rami家では、…

暖かくなって来て……苺が旬になりますね♪ （千葉から届いた苺は甘いので そのまま食べた方が いいけれど、2月はバレンタインがあるので 14日はケーキにもしてみました。） たくさんの苺……幸せです♪ 出来れば来年もお願いします。（笑） ＊ フルーツを使うと保…

よく作るチキン手羽元と缶詰のお豆で作るパエリアです。 パエリアは魚介類のイメージがありますけど、日本だけ？ らしいです。 チョリソーとかでもOK♪ 最近、魚介類の原産国のイメージが今ひとつ.....なので あまり買えません。日本近海の小エビとか貝類って…

スパイシーにしていないので、ナシゴレン的なものです。 余り物利用で、なんとなくカフェ風に♪ えびせんが使えると思って残して置いたのに、添えるのをすっかり 忘れて.....別撮りに（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 現、東京都知事はとっても親韓らしく何度も多…

お弁当にお魚を入れる時、やっぱり鮭がベストですね。 粕漬けや西京味噌漬けもいいけれど....ちょっとべたつく（笑）。 お弁当にあまりししゃもって入れないけれど、クセの無いお魚だし 骨を取らなくてもいいので ◎♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 春節でC国の観光客…

牡蛎とチキンでいつもよりスペシャルな感じです。（笑） カレーとかシチューは多めに作るので次の日は..... 楽で手抜きですね〜。 どちらも2日目はパスタにかけたりしますが、小さなフランス パンの（名前は忘れました）中身をくり抜いてシチューを入れて み…

寒ブリの美味しい時期ですね。 鹿児島産の大きな切り身です。 煮魚にはあんまり大根おろしって付けないかも しれませんが、ブリはあぶらがのっているので あった方がさっぱりするかも♪

昨年の12月に久しぶりに女子会をしましたが、米国から 一時帰国した友人に逢いたいので、またランチ女子会を しました。昔の会社仲間で話がつきません♪ 生涯つきあえる友人たちなんだな〜と思います。 ＊ ぐるなび - レストラン予約と宴会・グルメ情報 検索…

鮭が粕漬けなので、いつもと若干違う鮭のお弁当♪ おかずが少ないかな〜（笑） 細長いお弁当箱が意外に詰めやすくて、最近よく使います。 ネスカフェコーヒーのおまけだったんだけど♪ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ サッカーU２３アジア選手権で決勝戦、韓国に逆転して優…

鳥モモ肉と野菜でシチューではなく、クリーム煮なのです。（笑） シチューはご飯でもOKですが、あっさりのクリーム煮だと パンの方があいますね♪ 白菜がよい仕事をしています。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ サッカー五輪最終予選で日本がイラクに勝って五輪出場を 決…

寒い時は水餃子鍋でほかほかに......♪ 少し残ったギョウザの皮は今度は焼きギョウザにしますが 皮の枚数が少ないので、中身が余ってしまう......。 永遠にループ状態になるので（笑）足らない皮の分は大根で。 ＊ 皮を剥いた大根を薄くもなく厚くもなく３ミ…

昨日は雪でしたので、やっぱりお鍋です♪ 餃子は豚ひき肉と白菜みじん切りなどで作り （お鍋に入れるので）さっと茹でておきます。 寒いときはお鍋ですね♪ 今まで餃子の中心野菜はキャベツでしたが 白菜のみじん切りの方が水分が簡単に出ると 言う事に気づき…

20センチ以上ある九十九里（千葉県）の鰯です。 冬はお魚がおいしいですね。 あんまり大きかったので、塩焼きの鰯と出し巻き卵だけ だったら...........なんか淋しい感じ。 やっぱり一汁三菜以上かな。 この後、焼き海苔を加えました。（笑） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊…

ロコモコのつもりが.....最後にマヨネーズを細くかける事を 忘れてしまい、照り焼きハンバーグ目玉焼きのせ...に なりました。（悲） やっぱり、照り焼きソースとマヨネーズが決めてですよね〜。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ TVのニュース番組などではさかんに＜日本…