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９日目 ＜酒粕汁とおにぎり＞
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甘塩鮭 ２切れ
木綿豆腐 1/2
長ネギ.人参 各1/2
大根 ５センチ
キャベツ 少々
酒粕 100g
お味噌 大さじ４~５ （キャベツ、味噌以外で）
水 カップ６ ６杯分 合計 ￥340
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冬には、ぽかぽかになる酒粕汁。 キャベツは最後になりました。
もう直径６cmぐらい.......。ちぎって全部入れます。
鮭は一口大に切って、お湯をかけ流しておきます。（ここは大事。）
酒粕はそのまま入れてもほとんど溶けないので（！）使う分の
半分ぐらいの熱いだし汁を使って、先に溶かしておきます。
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キャベツを１枚づつはがして、９日間使いましたが、１〜２日で
たしか10枚使ったような気が.....。
もっと長く使えたかも〜（笑）
＊ 酒粕はrami家前のコンビニ（元、酒屋さん）で
250g ￥140でした。
寒い日に、もう一回分作れます。
