rami's食堂 ブリのヅケ丼

ブリのお刺身はそのままでも美味しい

けれど....昼間につけ汁（濃縮そばつゆ

＋お砂糖少々）に浸けておきます。

つけ汁には生姜を入れても、ごま油を

少々入れてもOK）夜にご飯の上に

のせるだけです。

お刺身には海藻やシソが付いていたり

するのでそれも利用します。

丼だとご飯を沢山食べてしまうので

（！）ここはお茶碗より大きめのボウ

ルに盛り付けました。

夜中にパスタを食べても太らなかった

時代が懐かしい......（笑）いや（泣！）