ビスコッティ....なんだか名前がお洒落ですよね。ビスコッティって
かたくて、コーヒーやワインに浸して食べるクッキーだったような
気がします。（←てきとう） 浸して食べる？.....う〜ん。
友人に教えてもらったレシピがオーブントースターで簡単に作れる
ので、よく作ります。（かたくないですよ！） 用意するのは
ホットケーキミックス 200g
フルーツグラノーラ 30g
板チョコ１枚 58gぐらい
ミルク 75mg
粉とシリアルに細かくしたチョコを混ぜ、ミルクを加えてさっくり
混ぜます。 トースターの金属皿にクッキングシートをのせて
１cmぐらいの厚みに楕円形にのばします。 こんがり茶色になるまで
両面を焼き、中に入れたまま少し冷めるまで置く。
とりだして１cmぐらいの幅に切って，再び３分ぐらい焼く。
焼きたてはシリアルの穀物の匂いがするので、完全に冷めて時間が
たった方がおいしいかも。チョコは厚手のビニール袋に入れて木の
棒で乱暴に叩くとすぐこなごなに......（笑）
