下味をしっかりつけてオーブンで焼いたスペアリブ。
骨付きのお肉は何のお肉でも美味しいですよね〜♪
付け合せの野菜は最近マイブームの2色の人参とメイクイーン、
ピリッと辛いクレソンです。（人参って普通オレンジ色ですが
黄色の人参もあって、彩り的にきれいなのでよく使います。
野菜中心のレストランでは白い人参もありました。お店では売って
いませんが…。）
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2/11日（祝日）は建国記念日でしたね。産経新聞の記事ですが、自国の
建国・独立の日を正しく答えられる人で…アメリカやカナダ・チャイナは9割超
（すご〜い！）フランス・ドイツ・イタリアで8~7割。
日本は2割未満！！だそうです。（悲）
「日本の建国に関する歴史を学んだ事が無い。」事が原因？みたいです。
たしかにあまり記憶に無く、高校の社会科の授業では近代を（わざと？）
スルーされました。今思えば先生の思想が…何かあったかも。
さらに 「自国の成り立ちを学ぶ国史教育の充実が必要。」 約7割
「日本でも建国を祝う行事を開催した方が良いと思う。」 約6割
日本という国を誇りに思う。……7.3割
また日本に生まれたい。 ……8割超 なんですよね。
日々、色々な不満があったりしますけど、ふと考えてみたら、毎日水を汲みに
数時間かけて行く事は無いし、内戦中でもない。消費税8％で社会補償もあるし。
北欧とか24%ぐらいだったりしますよね。←贅沢品は買えないかも。
民主主義国家だし 買物をすれば、大体の店舗は感じ良く接してくれる…♪
（外国のサービス業って本当に酷いから…。）
それに日本の文化は誇りだし♪
外国に行ったりニュースを見たりすると「日本に生まれた事は幸運！」
って思うのです。
