rami's cafe' カップケーキ（ホットケーキ粉）

カップケーキやパウンドなどのケーキはホットケーキの粉を
利用すると簡単ですが、特にベーキングパウダーが無い時に便利
です。夜、ふと甘い物が食べたい時にお菓子を焼いたりしますが
今回はカップの紙のケースが足らなくて.......こんもり〜！（笑）
チョコチップクッキーとかチョコレートの粒粒が生地の中に入って
いるお菓子があまり好きではないので...ドライフルーツやナッツを
いつも入れたりします。抹茶ケーキも大人味でいいですよね〜♪