６日目 ＜お豆腐と野菜の和風オムレツ＞
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キャベツ（みじん切り） 小２枚 小麦粉 大さじ３
ピーマン（みじん切り） １個 顆粒だし（小）１袋
卵 ２個
木綿豆腐（水切り） １丁
ソーセージ（小さく切る）３本
あれば，小ネギ 少々 （キャベツ、調味料以外で）
３〜４人分 合計 ￥210
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みじん切りした野菜と小さく切ったソーセージ、潰したお豆腐を
よく混ぜ 小麦粉、調味料を入れさらに混ぜます。油多めのフライパン
でよく焼き（お豆腐で、お皿を使っても裏に返せないので片面がよく
焼けたら）オーブンシートを敷いたオーブンのお皿にずらして乗せ
オーブンで焼きます。
きれいに焼けている方を表に。お豆腐を２丁買ったので、２日続けて
お豆腐料理でした♪
