rami's cafe' クッキー(2)

クッキーは日持ちするので、一度にたくさん焼いておきます。
少量を何度も焼くと節電にならないし。
お砂糖とカロリーオフマーガリンの分量を少なくして、一口
サイズに。市販のクッキーは甘いけど、自宅クッキーはほどほどの
甘さになりますね。（本当はバターを使いたいところなんですが。）
特に粉をふるわなくてもまったく問題ないんだけど、卵黄は
Lサイズの方がしっとりまとまりやすいかなぁ.....。
香りの良いアールグレイとジンジャーは大人向きですね。