地震後の２週間近く、出来る事を持続してやって来ました。ショック
と不安はありますが、少し落ち着いています。関東では節電に努力して
いますが、rami家でも電子レンジ、オーブン、炊飯器などは使わない
ようにしています。ドライヤーはもともと使わないので、いいけれど。
数日前、「即、節電しないと都内は予測出来ない大停電になる！」と
ある方にTVから恫喝（？）されました。 でも皆で頑張って回避 ♪
「rami家 鍋炊飯」は......
＊お米を（何カップでも）とぎ、蓋付きのずんどう鍋に入れお米の上に
手のひらを乗せます。手の甲がひたひたになるぐらいの水を入れ
（すっかり水はかぶらない。手の甲が８割沈むぐらい）30分おきます。
蓋をして水が熱くなるまで弱火。それから吹きこぼれないぐらいの
中火にして、ぐつぐつ音がしなくなったら、また弱火に。
20分から25分ぐらいで炊けるかなぁ。蓋をとってチェック。
（実は弱火のままでも、炊けます。）
でも......もっと簡単な方法もあります。外国人がする
＊「お米をゆでる」という方法。
お米をといで、ボールなどで30分水につけます。
1カップに対して1リットルぐらいの水を鍋で沸騰させ、ザルで水を
切ったお米を入れる。蓋をずらして置き、吹きこぼれないぐらいの
中火〜強火で6分ぐらいゆでる。芯がないかチェックして、ザルに
あけ、よくお湯を切ります。
不思議な事に、炊いたご飯とわからないくらいのご飯になります。
何だかお水も貴重になってきていますが....
レッツトライ！
