節分の恵方巻

昨日は節分だったので、久しぶりに巻き寿司を作ってみました。
いつもは「巻きす」を使いますが今年は巻き寿司器を使用。最近では
日本製で、100円で売っていますね。全部きっちり同じ太さに出来ます。
でも....巻きすの方がすし飯少しで具をたくさん入れられるみたい...。
いなり寿司は多めに作って、次の日オーブントースターでこんがり
焼き目をつけると香ばしくておいしいです。
「銀座曙」の節分豆はマスが可愛いですね。来年もあるかな〜。