2010-11-14 新蕎麦の季節です。 新米の次は新蕎麦ですよね! 週末のお昼は手打ち蕎麦を食べに 行きます。手打ち蕎麦はやっぱりせいろがおいしい。 日本に生まれてよかった〜。 (蕎麦アレルギーの人、ごめんなさい!) どんなに寒くなったとしても、冷たいお水でしめてよ〜く水切り したお蕎麦..... 大好きです!あちこち手打ち蕎麦を食べに行くの ですが、お蕎麦が冷えていなかったり、水切りが甘かったり すると(いそがしい?)ちょっとがっかり。(笑)