ホタテは好きな食材でよく使います。塩こしょう、軽く小麦粉を 振って、オリーブオイル、白ワインなどで。 火を通し過ぎない ように.....。 ＊ ロンドン五輪で寝不足に。サッカーって深夜なんだもの。（笑） オリンピックは、毎回 不可思議な判定とか、誤審…