先日買った雑誌に出ていたじゃがいもの料理なのですが 作ってみたらおいしかったので、作り方を書いてみます。 ＊ 皮を剥いたじゃがいもを「千切りおろし」（千切り器？）で 細長くすりおろし、（水にはさらさない。）フライパンに油を ひいて熱し、丸く薄く…