大きなタケノコでミニ天丼の天ぷらと煮物、煮物から半分タケノコご飯に してみました。片面海苔の謎の食べ物は「蒲焼きもどき」。 鰻の蒲焼き に似せた精進料理です。お菓子を作った時、卵の白身だけ残る事って ありますよね。そんな時これを作ります。 ふつ…