大きめのズッキーニの真ん中をくりぬいて
パン粉少々、ハーブ塩で味付けしたひき肉を
詰めてオーブンで焼くだけです。
レンジでちんしてからオーブントースターで
焼きめをつけてもいいかも。
ひき肉は火が通ると一回り小さくなるので
こんもり多めにのせた方がいいようです。
ベランダの育ちすぎたミントの葉をのせます。
真ん中のくりぬいた部分はつぶしてトマト味の
スープに入れました♪
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最近、仕事にかける時間が多過ぎて.....
ブログは写真をのせるだけで精一杯。（泣）
夜の時間って貴重ですね〜。
